Mousse de chocolate e alfarroba

Hoje trago uma sugestão de mousse de chocolate com um toque de alfarroba.

Sim é mais uma receita de mousse de chocolate com abacate! Eu sei que já existem muitas, mas esta ficou tão boa que eu tinha mesmo de partilhar.

Costumo ter sempre abacate em casa porque o baby boy gosta. Mas às vezes sobram e ficam a passar aquele ponto, sabem?! De um dia para o outro começam a ficar escuros. Então gosto de os aproveitar para sobremesas. E esta receita surgiu assim.

Juntei tudo o que me apetecia e… wow, adorei o resultado. A receita fica bem gulosa. Eu meti nas porções que serve 1 dose mas… por favor partilhem ou tentem não comer tudo de uma vez, porque comer assim um abacate à sobremesa com o resto dos ingredientes não é a coisa mais saudável! Ou se o fizerem guardem para épocas especiais.

Quanto à receita, já experimentei a juntar banana e também fica bom e até mais doce. Podem substituir a manteiga de amendoim por outra, por exemplo, manteiga de avelã deve ficar óptimo. Podem comer logo depois de feita. Mas se deixarem no frigorifico algumas horas a consistência fica muito melhor. Sirvam com os toppings que preferirem. Eu juntei umas raspas de chocolate, mas também gosto de polvilhar com coco ralado.

Espero que gostem. Se fizerem partilhem comigo o resultado.

 

 

Mousse de chocolate com alfarroba

Tempo Total 15 minutes
Porções 1

Ingredientes

  • 1 abacate
  • 1 c. de chá farinha de alfarroba
  • 2 c. de chá cacau crú em pó
  • 2 quadrados chocolate usei 70 % cacau
  • 1/2 c. de café extrato de baunilha
  • 1 c. de chá manteiga de amendoim
  • 2 c. de sopa leite vegetal
  • 1 c. de chá xarope de tâmaras Ou outro adoçante natural
  • 1 pitada sal

Instruções

  1. Descascar e descaroçar o abacate. Derreter o chocolate em banho maria.

  2. Juntar tudo no processador ou no copo da varinha mágica e triturar até ficar bem homogéneo.

  3. Levar ao frigorifico algumas horas. Servir assim mesmo ou com toppings a gosto.

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